MPEC – PELADORA COMPACTA AUTOMÁTICA

Peladora compacta diseñada especialmente para embutidos curados

La peladora compacta MPEC1200 está diseñada para separar la tripa de las barras de embutidos curados (celulosa, colágeno, fibrosa, etc...) antes de lonchearlas.

La máquina compacta puede trabajar sin unidad de hidratación si su producto no necesita ser hidratado antes de pelarlo.

La peladora de embutido puede trabajar, si es necesario, conjuntamente con una unidad de hidratación (disponible en la sección de accesorios) que ablanda las tripas de productos como el lomo, el chorizo, la longaniza, el salami o el pepperoni antes de pelarlos.

La MPEC1200 tiene una capacidad productiva de unas 600 piezas por hora dependiendo del embutido y la tripa; y una longitud estándar que permite alojar productos de al menos 500 mm de longitud y hasta 1.200 mm. Este tamaño se puede ajustar en función de la longitud de su producto.

Para productos de menos de 35 mm de calibre y de textura blanda, recomendamos el modelo MPE12. Los modelos MPEC y MPECH incorporan un sistema de desplazamiento del producto que no es adecuado para este tipo de aplicación.

TIPOLOGIA DE PRODUCTO: EMBUTIDO CURADO - PIEZAS CILÍNDRICAS

DIAMETRO PRODUCTO: DE 30 mm HASTA 100 mm ESTÁNDAR - SISTEMA DE MOLDES

LONGITUD PRODUCTO: DE 500 mm HASTA 1200 mm - MEDIDAS ESPECIALES DISPONIBLES

PRODUCCIÓN: HASTA 600 PIEZAS / HORA - SEGÚN EL TIPO DE PRODUCTO

TIPOLOGIA TRIPAS: CELULOSA, COLÁGENO, FIBROSA

ANCHO DE LA BANDA: DE 200 mm HASTA 500 mm

MEDIDAS INSTALACIÓN: ANCHO 1800 mm x LARGO 3150 mm x ALTO 1890 mm

SISTEMA DE CONTROL: PANTALLA TÁCTIL IP69K

CERTIFICADO: CE, CSA, UL