MPEC – PELADORA COMPACTE AUTOMÀTICA

Peladora compacta dissenyada especialment per embotits curats

La peladora compacta MPEC1200 està dissenyada per separar la tripa de les barres d’embotits curats (cel·lulosa, col·lagen, fibrosa, etc.…) abans de llescar-les.

La màquina compacta pot treballar sense unitat d’hidratació si el teu producte no necessita ser hidratat abans de pelar-lo.

La peladora d’embotit pot treballar, si és necessari, conjuntament amb una unitat d’hidratació (disponible a l’apartat d’accessoris) que estovi les tripes de productes com poden ser el llom, el xoriç, la llonganissa, el salami o el pepperoni, abans de pelar-los.

La MPEC1200 té una capacitat productiva d’unes 600 peces per hora, depenent de l’embotit i la tripa; i una longitud estàndard per acceptar productes de 500 mm de llarg, com a mínim, fins a 1.200 mm. Aquesta mida es pot modificar segons la longitud del teu producte.

Per a productes de calibre inferior a 35 mm i de textura tova, aconsellem el model MPE12. Els models MPEC i MPECH incorporen un sistema de desplaçament del producte que no resulta adequat per a aquest tipus d’aplicacions.

TIPOLOGIA DE PRODUCTE: EMBOTIT CURAT - PECES CILÍNDRIQUES

DIAMETRE PRODUCTE: DE 30 mm FINS A 100 mm ESTÀNDARD - SISTEMA DE MOTLLES

LONGITUT PRODUCTE: DE 500 mm FINS A 1200 mm - MIDES ESPECIALS DISPONIBLES

PRODUCCIÓ: FINS A 600 PECES / HORA - SEGONS EL TIPUS DE PRODUCTE

TIPOLOGIA TRIPAS: CEL·LULOSA, COL·LAGEN, FIBROSA

AMPLE DE LA BANDA: DE 200 mm FINS A 500 mm

MIDES INSTAL·LACIÓ: AMPLE 1800 mm x LLARG 3150 mm x ALT 1890 mm

SISTEMA DE CONTROL: PANTALLA TÀCTIL IP69K

CERTIFICAT: CE, CSA, UL