CheeseCut

La máquina cortadora de ultrasonidos CheeseCut es la solución de corte por ultrasonidos más versátil para queso que debe ser dividido en porciones, de manea estática o dinámica, con cortes de gran precisión.

Está equipada con la más avanzada tecnología y la última generación de sistemas de corte adaptable a cada tipo de queso, evitando la deformación del producto y la generación de migas derivadas del corte.

Su capacidad productiva es de 80-160 porciones por minuto.

Para realizar cortes a peso fijo, la máquina calculará las medidas de las porciones a cortar utilizando un sistema de pesaje en la entrada de la máquina y un escáner 3D que nos permitirá saber el volumen del producto.

Con este análisis exhaustivo, incluso si el queso tiene forma irregular o está deformado, las porciones hechas por la cortadora de ultrasonidos serán precisamente de su peso programado.