CheeseWedge

La màquina talladora d’ultrasons CheeseWedge és la solució de tall per ultrasons més versàtil per formatge rodó que ha de ser dividit en porcions, de manera estàtica amb talls de gran precisió.

Està equipada amb la més avançada tecnologia i la última generació de sistemes de tall adaptable a cada tipus de formatge, evitant la deformació del producte i la generació d’engrunes derivades del tall.

La seva capacitat productiva és de 1,5 segons per cada cicle de tall.

Està capacitada per realitzar talls a pes fixe utilitzant un sistema de pesatge manual a un costat de la màquina. El pes és visible a la pantalla per què pugui ser entrat al controlador de la màquina. Després aquest controlador calcula les mides de les porcions a tallar.